Házisajt.hu 
Hortig Rezső családi gazdasága

Házisajtok Lajosmizséről. Az egészség forrása.
Email: info@hazisajt.hu

Sajtjainkat tehén-, és kecsketejbõl készítjük.

Minden termékünket saját állataink nyers tejébõl, adalékanyagok nélkül, hagyományos paraszti módszerrel készítjük.

Mindkét állatfaj tejébõl készítünk:
- nyerstejet
- lágy-,gomolya-,félkemény-,keménysajtot
- natúr-,ízesített sajtokat
- orda sajtot
- vajat
 
 
Ízesítõk,amiket használunk: kakukkfû, fokhagyma, lilahagyma, chili, gomba, dió, tökmag, napraforgómag, zöld-, és tarkabors stb.
 
Specialitásaink:
 
 

         Vörösborban érlelt sajt

    
         
 

          Kalocsai paprikaolajban érlelt gomolya

 

Az alább felsorolt termékeket tehéntejbõl készítjük.

Nyers tej:
A frissen fejt tejet a háznál,vagy a piacon palackozzuk.
 

Lágysajt:
Francia recept alapján készítjük. A sajt fehér,tömör. Szeletelhetõ és kenhetõ is. Ízesíteni is szoktuk, leginkább a felületét. Faszénporban,õrölt dióban,õrölt tarkaborsban,zöldfûszerben stb.
 

 Natúr lágysajt

 

Örölt dióba forgatott natúr lágysajt

 
 Tarkaborsos lágysajt
 

         
Gomolya:
Állománya lágy, víztartalma viszonylag nagy, érési ideje rövid, 8-10 nap. Íze kellemes,kérge krémsárga és szikkadt, belseje tömör, fehér színû. Natur és ízesitett kivitelben kapható.

 

Natúr gomolya

 
 

Érlelt gomolya


    


Félkeménysajt:
Egyenletesen, egész tömegében érik, vágható állományú. A sajttészta zárt,a kéreg száraz. Natúr és ízesített kivitelben kapható.
 

Natúr félkemény sajt 

 
     

Keménysajt:
A sajtok állománya kemény. Érlelési ideje hosszú,2-12 hónap,a sajt tömegétõl függõen. Natúr és vörösborban érlelve készítjük.

Orda:
A sajt gyártása után visszamaradó savó felmelegítésekor keletkezõ,túróhoz hasonló tejtermék. Kiváló tápértékû,teljesen emészthetõ. Natúr és ízesített kivitelben készítjük.
   

Vaj:

A vajat tejszínbõl készítjük,kézzel mossuk. A vajat mindig sötét,hûvös helyen,jól záródó edényben tároljuk. Natúr és ízesített kivitelben kapható.
 
 
We use cookies
Weboldalunkon sütiket használunk. Némelyikük elengedhetetlen a webhely működéséhez, míg mások segítenek nekünk a webhely és a felhasználói élmény javításában (nyomkövetési sütik). Ön maga döntheti el, hogy engedélyezi-e a sütik használatát vagy sem. Felhívjuk figyelmét, hogy ha elutasítja őket, előfordulhat, hogy nem tudja használni a webhely összes funkcióját.